RICETTA PER

 NASELLO AL LIMONE


INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr di filetto di nasello farina
vino bianco
capperi
1 limone
olio
sale

Procedimento

Dopo aver lavato i filetti di  nasello infarinali .
 In una padella fai riscaldare l'olio, unisci  il pesce e fallo rosolare in entrambi i lati   ( giralo con cautela ).
Bagna con un po' di vino bianco.
 Aggiungi  il limone e i capperi e gira ancora i filetti.
Quando la salsa si addensa aggiungi il sale.
Servi con contorno di lattuga

ricetta per PASTA E CAVOLFIORE PRONTA IN POCHI MINUTI

LA CUCINA VELOCE non è a discapito del sapore basta organizzarsi e realizzare RICETTE compatibili col tempo a disposizione

RICETTA PER PASTA E CAVOLFIORE

Ingredienti:

cavolfiore

pomodori pelati o passata di pomodoro

cipolla

olio

basilico

pasta

preparazione

Eliminate dal cavolfiore foglie e torsolo e tagliatelo a pezzetti. Soffriggete la cipolla tritata con l'olio, unitevi il cavolfiore, i pomodori pelati o passata di pomodoro,basilico . Cuocete a fuoco moderato aggiungendo eventualmente dell'acqua.

Cuocere a parte la pasta scolarla al dente condirla con sugo precedentemente preparato .

Una ricetta facile, veloce, rapida e gustosa è la ricetta dei piselli colorati.
Ricetta tipica della tradizione casalinga e casereccia questo tipo di ricetta è anche dietetica.

Può essere preparata con o senza uovo. Dipende dalle calorie e dagli alimenti consigliati nella vostra dieta. In ogni caso anche se utilizzate l’uovo non è molto calorica (anche perché viene diviso per tre persone).
Si ricorda, però, che i piselli (come tutti i legumi) non sono un contorno ma un vero e proprio secondo.



PISELLI COLORATI

Ingredienti per 3 persone:

Buon appetito!!!!

Mio marito adora la mortadella e la pasta alla carbonara. Una delle sue ricette preferite è la Carbonara con la mortadella. Questa ricetta oltre ad essere facilissima è anche molto rapida.

Lo Chef Franco vi propone qui sotto la ricetta passo passo.

Una volta sbattuto aggiungere un pizzico di pepe (Foto n.3)

Tagliare a pezzetti piccoli la sottiletta e aggiungerla all’uovo sbattuto (foto 4- i pezzetti di sottiletta possono anche essere tagliati più piccoli.)

In un pentolino aggiungere dell’olio e la mortadella tagliata a tocchetti. Far soffriggere la mortadella (foto 4)

Nel frattempo in un'altra pentola far bollire l’acqua e un pizzico di sale. Una volta raggiunto il punto di ebollizione calare la pasta. Una volta cotta scolarla e metterla nella pentola contenente i tocchetti soffritti di mortadella. Aggiungere l’uovo sbattuto con le sottilette e mescolare a fuoco molto basso (foto 5).

Una volta ben amalgamato il tutto mettere nel piatto e servire.